Pavlovas
Le pavlova est un dessert à base de meringue française, nappé de crème chantilly et recouvert de fruits frais. La spécificité de la pavlova est d’être croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
LÉGER COMME UN NUAGE
AVEC DES FRUITS DE SAISONS
design époustouflant
La pavlova est composée de meringue française, de chantilly infusée à la vanille et de fruits frais. Les fruits sont sélectionnés mûres et dans le respect des saisons, c’est pour cela que nous proposons 3 déclinaisons de pavlovas. La version la plus classiques aux fruits rouges (fraise, framboise, myrtille). La pavlova exotique composée de mangue, fruit de la passion et coco. Enfin, de déclinaison la plus originale ; duo de pêche et d’abricot.
Ce dessert très léger en bouche et peu sucrée est l’idéal après un repas copieux. Les fruits apportent de la fraîcheur et viennent contre balancer avec la meringue française et la chantilly pour créer le parfait équilibre.
